Aktuell gibt es in Deutschland 9 Restaurants, die vom Guide Michelin mit 3 Sternen ausgezeichnet wurden. Besonders auffällig, 6 davon liegen in Süddeutschland. Eines ist dann noch in Hamburg und eins in Wolfsburg. Im Osten der Republik ist nur das Restaurant Rutz in Berlin aufgeführt. Mit im Osten meine ich nicht Ostdeutschland. Da ist also noch viel Luft nach oben für Norddeutschland und den Osten.

Funfact:

Vor ca. 19 Jahren habe ich in der “Weinbar Rutz”, wie sie damals noch hieß mal einen Tag Probegearbeitet. Küchenchaf war zu der Zeit noch Ralf Zacherl. Am ende des Tages, haben beide Seiten gemerkt das wir noch nicht reif füreinander waren. Der Musikgeschmack passte aber schon. In der Küche lief damals das neue Album von Metallica. St. Anger