Tag: cooking
#104 – Lunghaschee
by Majoran on Feb.21, 2009, under Videopodcast
Laenge: 02:10 Min | #104 auf blip.tv | Videopodcast Abonnieren | Videopodcast mit iTunes | Videopodcast mit Miro | Mehr Feeds | thiema.com auf blip.tv
- Lunge Waschen, in grobe Stuecke schneiden, große Knorpelstuecke entfernen
- die Lunge in Wasser mit Lorbeer und Piment abkochen
- die gekochte Lunge durch den Fleischwolf lassen
- dunkle Mehlschwitze ansetzen und mit Bruehe auffuellen
- die gekochte und durch den Fleischwolf gelassene Lunge dazu geben
- Suess/Sauer abschmecken und mit gekochten Kartoffeln essen
#64 – Kochen mit Majoran
by Majoran on Mai.12, 2008, under Videopodcast
Bruschetta
Laenge: 21 Minuten | Video auf blip.tv | Video auf Vimeo | mp4 Datei (62MB) | flv Datei (107MB)
Ich wurde gebeten etwas einfaches zu kochen. Etwas was man im Buero auch mal in der Teekueche zubereiten kann.
Euer Wunsch war mir natuerlich Befehl.
Benoetigte Zutaten: Baguette, Knoblauch, Zwiebeln, Basilikum, Tomaten, Salz, Pfeffer, Olivenoel, Balsamico
Nachtrag:
Den ersten Mutigen der nachgekocht hat gibt es auch schon! mp4 Datei Danke Basti fuers nachkochen.
