[gänsch]
von Majoran am Samstag, 23. Dezember 2006, in Geplapper
Heute Nacht träume ich bestimmt von rohen gefüllten Gänsen. Heute Gestern habe ich nämlich 40! (gefühlte 400) von den Viechern ausgepackt, ausgenommen (also zum Glück nur den Beutel mit Magen, Herz, Leber und Hals raus), ausgewaschen, von den überflüssigen Flüchten befreit, gefüllt und gewürzt. Gänse kann ich nicht mehr sehen, allerdings ist die Arbeit damit ja noch nicht erledigt. Die wollen ja auch noch gegart, verpackt und ausgeliefert werden. Wobei das Ausliefern ja nicht zu meinem Aufgabengebiet zählt.
Sonntag Abend sind die meisten Bestellungen, was ich ja schon mal gar nicht verstehen kann. Heilig Abend gab es bei uns zu Hause traditionell immer Kartoffelsalat und Würstchen. Die nächsten Tage gab es schließlich schon genug zu essen und sowieso haben wir uns in dieser Zeit ja mehr von Schokolade und Nüssen ernährt.
Sauce muß ich auch noch kochen, aber das ist Pille Palle da ich heute aus den Flüchten und Innereien schon ne schöne Jus zauberte.
40 Liter werden mindestens benötigt. Ne mehr das ist zu knapp berechnet für außer Haus Lieferung und sowieso gibt man ja immer mehr.
Na ja Sonntag wird jedenfalls sicher ein lustiger Arbeitstag und in der Nacht zu Montag, träume ich dann von knusprigen in Alufolie verpackten Gänsen, die mich mit Saucenkellen verfolgen.
Übrigens lief im Radio 5 mal (ich übertreibe wirklich nicht!) Last Christmas von Wham!
Da ich demnächst zur Post gehe und Briefe und Pakete verschicke, bekommt der- oder diejenige Blogger/in eine Flasche Sekt geschickt, welche/r in den Kommentaren erklärt, was es mit dem Titel dieses Beitrags auf sich hat. Aber bitte nicht nur einen Satz! Stichtag ist erstmal der 26.12.06!
Irgendwie bin ich in Spendierlaune oder?
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Dezember 23rd, 2006 on 10:26
meine güte, 40 gänsche? da hat man doch keine lust mehr, selbst noch eine zu essen, oder?
bei uns gab’s statt kartoffelsalat und würstchen manchmal auch nur eine suppe. dafür eine sehr leckere. wenn heiligabend ist, ist ja auch irgendwie jedes gericht was besonderes, so lange man es immer wieder wiederholt. …
Dezember 23rd, 2006 on 10:59
Bei uns gab es früher zu Heiligabend immer Räucherlachs und Krabben und so Zeug. Mittlerweile mit dem Weihnachtstourismus (meine Eltern, ihre Eltern :) ) gibt es jetzt auch HA schon irgendwas Warmes (ich weiß nicht was, das werde ich dann ja morgen sehen :) ). Man kommt also aus dem Fressen gar nicht mehr raus.
Was bitte sind Flüchten? Das Wort hab ich ja noch nie gehört.
Ach ja, und [gänsch] … hmm, weiß nicht, ist das ne mundartliche Aussprache von “Gänse”. Also, das ist es bestimmt, ich weiß nur nicht, ob Du das gemeint hast.
Dezember 23rd, 2006 on 11:15
@Nils: Genau, man kanns wirklich nicht mehr sehen. Der Geruch reicht eigentlich schon und man ist satt. ;)
@buntklicker: Stimmt man ist wirklich die ganzen Feiertage eigentlich nur damit beschäftigt irgendwas in sich hinein zu stopfen, Entweder süßes oder deftiges.
Zu Deinem Vorschlag: Die Richtung mit der Aussprache stimmt schon mal.
Dezember 24th, 2006 on 03:14
@buntklicker: Nicht das Du denkst ich habe Deine Frage vergessen, wollte die Antwort nur mit einem Bild belegen.
Solltest diese auch im Feed bekommen sofern Du den auch abonniert hast.
Flüchten sind das hier
Hmm keine Ahnung ob auch andere das so nennen, aber bei uns in der Familie werden die jedenfalls so genannt.